Nahrungsmittel- und Getränkeproduktion

Nahrungsmittel- und Getränkeproduktion

Vorgestellte Branche

Unsere Lösungen für die Nahrungsmittel- und Getränkeproduktion

Mit Minitab können Sie die Ausbeute bei der Produktion steigern und sicherere Nahrungsmittel- und Getränkeprodukte schneller auf den Markt bringen. Unsere Lösungen können Änderungen an Ihrem Prozess oder Fluktuationen bei der Nachfrage prognostizieren, sodass Sie Probleme verhindern können, bevor sie auftreten. Und das bedeutet, dass Sie Ausfallzeiten verhindern, Fehler reduzieren und schmackhaftere und hochwertigere Nahrungsmittel und Getränke an Ihre Kunden ausliefern können.

Minitab unterstützt Nahrungsmittel- und Getränkehersteller dabei, die Kosten zu reduzieren und gleichzeitig die Qualität ihrer Produkte zu verbessern.

Qualität und Menge verbessern

Die Nachfrage nach Nahrungsmitteln steigt aufgrund der immer größer werdenden Weltbevölkerung von Jahr zu Jahr an. Mit statistischen Analysen gibt es Möglichkeiten, auf die steigende Nachfrage zu reagieren. In unserem kostenlosen E-Book zur Lebensmittelproduktion werden diese Verfahren und Fallstudien vorgestellt, in denen es speziell um Effizienzsteigerung, Qualitätsverbesserung und Kosteneinsparung geht.

Verunreinigung verhindern

Besonders für Produzenten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist es daher äußerst wichtig, die Sicherheit ihrer Produkte sicherzustellen, damit ihre Kunden nicht krank werden. Perfektion ist allerdings selten möglich, und ein Schutz von 100 % ist fast unerreichbar. Falls und wenn die Nahrungsmittelsicherheit kompromittiert wurde, bietet Minitab die Lösungen, mit denen das Problem identifiziert und eine Korrekturmaßnahme ergriffen werden kann.

Geschmackstests durchführen

Es gibt verschiedene Gründe für Geschmackstests. Vielleicht wollen Sie ein Rezept ändern, weil die Preise von Inhaltsstoffen gestiegen sind und Sie die Kosten reduzieren möchten. Möglicherweise führen Sie ein neues Produkt auf dem Markt ein, oder Sie möchten einfach einen Vergleich Ihres Produkts mit denen der Mitbewerber aufstellen. Minitab kann Ihnen dabei helfen, das Feedback aus Geschmackstests zu analysieren, und stellt sicher, dass Sie tiefe und aussagekräftige Einblicke erhalten.

Beständigkeit sicherstellen

Einer der unerlässlichen Faktoren bei der erfolgreichen Nahrungsmittel- und Getränkeproduktion ist Beständigkeit. Um die Qualität und Beständigkeit sicherzustellen, sind quantifizierbare Messungen statt einfacher Geschmacksproben erforderlich. Minitab macht die statistische Qualitätskontrolle ganz einfach, damit Sie sicherstellen können, dass Sie durchgängig dasselbe Produkt herstellen.

Das perfekte Rezept ausarbeiten

Wie soll ein qualitätsbewusster Bäcker vorgehen, wenn er mit seinem Lieblingsrezept Kekse gebacken hat, die nach dem Backen auseinandergefallen sind und gar nicht mehr festlich aussehen? Natürlich mit der Versuchsplanung (DOE)!



Unterstützung bei der Herstellung hochwertiger Produkte, an denen Verbraucher Gefallen finden

Wir wissen, dass Ihre oberste Priorität darin besteht, Qualitäts- und Sicherheitsnormen zu erfüllen, dicht gefolgt von der Suche nach neuen Möglichkeiten, Kosten zu reduzieren. Das bedeutet, dass Lagerbestände optimiert werden müssen, damit weniger Produkte verderben oder verschwendet werden. Glücklicherweise sind die Lösungen von Minitab darauf ausgelegt, dass sowohl die Anforderungen heutiger Lebensmittelproduktionsstätten als auch die der Werke der Zukunft erfüllt werden.

Nur mit Minitab meisten Sie jede Herausforderung in einem branchenführenden Ökosystem. Mit unseren Lösungen können Sie Daten automatisch erfassen oder von den Bedienern manuell eingeben lassen und so Ihre Prozesse in Echtzeit überwachen. Reduzieren Sie verlorene Chargen durch Alarme, die Sie unmittelbar über Fehler benachrichtigen, sodass Sie zeitnah Korrekturmaßnahmen ergreifen können. Mit unseren Lösungen können Sie außerdem Ihre Ergebnisse analysieren, um Verbesserungen umzusetzen, und Prognosetechnologie nutzen, um proaktiv drohende Probleme im Produktionsprozess oder bei den Anlagen zu erkennen. 

UNSERE KUNDEN

 

Seit fast 50 Jahren vertrauen Unternehmen auf der ganzen Welt auf Minitab, um ihre Daten zu analysieren und Lösungen für ihre geschäftlichen Herausforderungen zu finden.

Hätten Sie‘s gewusst?

 

100 % der Fortune-100-Unternehmen und mehr als 90 % der Fortune-500-Unternehmen in der Nahrungsmittel- und Getränkeindustrie nutzen Lösungen von Minitab, um Produkte zu entwickeln, herzustellen und auf den Markt zu bringen.

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Brian Mapani - Lean Six Sigma Master Black Belt

Unsere Kunden

 

"PremierFMCG ist ein wichtiger Akteur im Bereich Konsumgüter des täglichen Bedarfs. Für ein Unternehmen, das schon lange im Geschäft ist und Niederlassungen in ganz Südafrika hat, bedeutet kontinuierliche Verbesserung, sich ständig weiterzuentwickeln, um im Wettbewerb standhalten zu können. Durch die Überarbeitung einer Rezeptur konnten wir Hunderttausende Dollar einsparen. Beim Einsatz des Companion by Minitab® (jetzt Minitab Engage™) für unser Programm zur stetigen Verbesserung gemäß Lean Six Sigma waren wir sogar noch erfolgreicher. Dabei konnten wir mehr als 20 Millionen $ einsparen.“

Brian Mapani
National Continuous Improvement Manager & Lean Six Sigma Black Belt, PremierFMCG