Fabricação de alimentos e bebidas

A demanda de alimentos continua a aumentar ano a ano devido ao crescimento da população mundial. Há maneiras de acompanhar o aumento da demanda de alimentos graças ao poder da estatística. Para conhecer esses métodos e casos de uso, especificamente para melhorar a eficiência, aprimorar a qualidade e revelar economias, baixe nosso eBook de fabricação de alimentos.

É especialmente importante que os fabricantes no setor de alimentos e bebidas garantam a segurança alimentar em seus produtos para que os consumidores não fiquem doentes. No entanto, nada na vida é perfeito e 100% de prevenção é quase impossível. Se e quando a segurança alimentar for comprometida, a Minitab fornece as soluções para identificar a falha e agir para corrigi-la.

Há vários motivos para fazer testes de sabor. Talvez, você tenha mudado uma receita devido ao preço dos inflados dos ingredientes e queira reduzir custos. Você pode estar colocando um novo produto ao mercado, ou simplesmente quer comparar seu produto com os concorrentes. A Minitab pode ajudar a analisar o feedback dos testes de sabor para garantir insights profundos e significativos.

Um dos componentes essenciais da produção bem-sucedida de alimentos e bebidas é a consistência. Medições quantificáveis, em vez apenas do sabor, são necessárias para garantir qualidade e consistência. A Minitab facilita o controle de qualidade estatístico para garantir que o produto sempre seja o mesmo.

O que um panificador atento à qualidade faz quando a receita favorita de cookie não consegue manter a forma depois de ser assado? Faz um planejamento de Experimentos (DOE), claro!