Comunicado de imprensa

State College, PA, EUA — 9 de junho de 2026 — Fabricantes globais de alimentos e bebidas sofrem pressão cada vez maior para reduzir o desperdício, melhorar a taxa de produção, proteger as margens de lucros e manter a qualidade consistente dos produtos em operações globais cada vez mais complexas. Um estudo recente da Deloitte mostra que 40% dos planejadores das cadeias de suprimentos do setor de alimentos e bebidas dizem que lacunas de dados e processos bloqueiam o progresso, destacando a necessidade de análises mais robustas e controles de processo mais confiáveis.

A Minitab, líder global em coleta de dados, análise estatística, modelagem preditiva e melhoria de processos, ajuda fabricantes de alimentos e bebidas a usar dados de produção para resolver desafios operacionais críticos, incluindo tempo de inatividade, variação de processo, desperdício de material e problemas de controle de qualidade.

Em todo o setor de fabricação de alimentos e bebidas, empresas têm usado as soluções da Minitab para ir além da solução de problemas por tentativa e erro e identificar os fatores de processo que mais afetam o desempenho.

Em um exemplo, um fabricante global de bebidas usou o Minitab Statistical Software como parte de um projeto Lean Six Sigma para reduzir o tempo de inatividade por troca de linha de produção. À medida que a empresa expandia seu portfólio para mais de 200 marcas, as mudanças frequentes aumentavam o tempo de inatividade planejado e os custos.

Usando ferramentas como gráficos de Pareto, histogramas, testes de hipótese, mapeamento de processo e análise de causa raiz, a equipe reduziu o tempo de inatividade planejado em 34%, reduziu os custos relacionados ao tempo de inatividade em mais de US$ 430.000, melhorou os tempos de reinício de produção em quase 40% e desenvolveu um conjunto de ferramentas padronizado, posteriormente implementado em mais de 180 unidades. Ler o estudo de caso completo.

Em outro exemplo, um fabricante global de insumos para alimentos usou o Minitab Statistical Software, Salford Predictive Modeler® e Minitab Engage® para melhorar a consistência em um processo de cristalização de açúcar de milho. A equipe analisou mais de 1.000 variáveis, incluindo temperatura, taxas de fluxo, pH e condutividade química, e as restringiu a oito preditores críticos que afetavam a variação do tamanho de partícula.

O modelo preditivo explicou quase metade da variação nas amostras de teste, fornecendo aos operadores uma maneira mais clara de controlar o processo, melhorar a consistência e apoiar as expectativas de qualidade na produção de alimentos. Ler o estudo de caso completo.

Em um terceiro exemplo, um fabricante de açúcar líder na Tailândia usou as soluções da Minitab para melhorar a consistência nas avaliações de desempenho dos funcionários em três fábricas de açúcar. A equipe analisou as pontuações de avaliação por departamento para identificar valores atípicos, possíveis distorções e diferenças nas notas de desempenho atribuídas pelos gestores. A análise ajudou a empresa a reprojetar seu formulário de avaliação, padronizar critérios de avaliação e estabelecer diretrizes mais claras para remuneração justa. Ler o estudo de caso completo.

“Fabricantes de alimentos e bebidas atuam com operações cada vez mais complexas, em que até mesmo pequenas alterações de processo podem afetar o custo, a qualidade, a segurança alimentar, o rendimento e o desperdício”, disse Cheryl Pammer, líder sênior de insights de marketing na Minitab. “Esses exemplos mostram como a análise de dados e a melhoria de processos ajudam as equipes a entender o que realmente impulsiona o desempenho, tomar melhores decisões e dimensionar melhorias em suas operações.”

À medida que fabricantes de alimentos e bebidas continuam a se modernizar, as análises desempenham um papel fundamental na melhoria da eficiência, redução de desperdício, fortalecimento do controle de qualidade e apoio à melhoria contínua.

Para saber mais sobre como a Minitab ajuda fabricantes a usar insights baseados em dados para melhorar o desempenho operacional, acesse Minitab.com.

Sobre a Minitab, LLC 

A Minitab é líder global em soluções de análise de dados, com mais de 50 anos de experiência ajudando organizações a aproveitar seus dados para oferecer produtos e serviços de alta qualidade. Ao integrar análise estatística de processos, modelagem preditiva, monitoramento em tempo real e soluções de melhoria contínua com recursos de IA integrados, a Minitab ajuda organizações de atuação mundial a consolidarem dados, descobrirem insights, acelerarem a tomada de decisões e atingirem resultados mensuráveis. 

As soluções da Minitab incluem Minitab® Statistical Software, Minitab Solution Center™, Real-Time SPC™, Minitab Connect®, Prolink™ e Simul8™, apoiadas por serviços especializados para aproveitar análises avançadas para atingir a excelência do processo. As principais empresas e instituições do mundo contam com a Minitab para resolver desafios críticos e impulsionar melhorias de desempenho sustentadas. A Minitab atende clientes em mais de 100 países. Para obter mais informações, acesse www.minitab.com.

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Albe Zakes
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