飲食料品製造業界

世界的な人口の増加により、食料需要は年々高まり続けています。 統計の力により、高まる食料需要を継続的に満たすことのできる方法が存在します。無料の食品製造電子ブックをダウンロードして、この方法と使用事例をご覧になり、効率を高め、品質を向上させ、コストが削減できる部分を見つけましょう！

飲食料品業界でメーカーにとって特に重要なのは、消費者の具合が悪くならないように、製品の安全性を確保することです。ですが、現実には完璧というものはあり得ず、100%防止することはほぼ不可能です。食品の安全性が損なわれた場合に、Minitabは不具合を特定し、是正措置のためのソリューションを提供します。

試食・試飲する理由は複数あります。原料の価格が高騰し、コストを削減しようとしているために、レシピを変更する場合があります。新製品を市場に投入する場合もあれば、製品を競合他社と比較する場合もあります。Minitabでは、試食・試飲のフィードバックを分析して、深く有意義な洞察を得ることができます。

飲食料品の製造を成功させる重要な要素の1つは、一貫性です。品質と一貫性を確保するには、試食・試飲だけでなく、定量化測定が必要です。Minitabを使用すると、統計的品質管理が容易になり、毎回同じ製品を製造できます。

品質を重視する製造業者が、シュガークッキーをお気に入りのレシピで焼いて、形が崩れていたら、何をするでしょうか？実験計画（DOE）の実行です！